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Masa básica de fideos caseros finos, gruesos y cintas ...

Tallarines finos. Si lo que queremos son fideos caseros finos los cortamos con una cuchilla afilada, lo más finos posibles aproximadamente de 2mm de ancho. Tallarines más anchos. Para tallarines un poco más anchos, los cortamos el doble de ancho, que los tallarines finos. Aproximadamente 4 a 5mm. Cintas.

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